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Piccolo Enoteca
店家採取電子菜單,非常方便,尤其在疫情期間,不需要碰觸高細菌的紙本菜單,給推!
預約時間是晚上六點,店家也是六點才開始營業。
六點前看到的景象,是昏昏暗暗,一片黑暗
也許是因為有預約的關係,人數為5人,店家給我們包廂。
入座時,詢問是否需要鐵架放衣物。可惜是鏤空的,外套大衣還是會碰到髒髒的地板。
前菜
海鮮蛋煎/380元
此「海鮮蛋煎」是Piccolo Enoteca招牌,在網路上風評甚高,到此一定要嚐鮮一下。以有機烏骨雞蛋製成,而海鮮有牡蠣、透抽及干貝。
Piccolo Enoteca直接以鑄鐵上鍋,上層金黃蛋黃與蛋液兩種色澤,在鑄鐵鍋共舞;而上層蛋吃起來滑軟,下層蛋則因為鑄鐵鍋的關係,帶點焦香且焦硬,非常美味且好日,本日大推!!!
羅馬風燉牛肚/320元
Piccolo Enoteca告知,牛肚燉煮一天,以番茄悶煮,附上麵包食用。
牛肚燉煮一天卻不軟爛,吃來有嚼勁,搭配番茄燉煮,味道不差。
超大塊牛肚
薩索雞肝醬配蜂巢蜜和烤麵包
此為冷盤,一上桌有濃厚的雞肝香氣(帶有一股淡淡酒香),充斥鼻尖,很令人心動;一入口帶點鹹氣的香味灌入口鼻,搭配烤得堅硬的法國麵包,並佐以格紋蜂巢蜜,鹹香帶甜,非常好吃。
麵食
海盜風長細麵/380元
麵條以蛤蜊汁清炒,故麵體帶有滿滿的蛤蜊鮮味,個人非常喜歡。
培根蛋大水管麵/380元
網路推薦必點Piccolo Enoteca菜單之一,麵體一塊塊上桌,嚼起來帶有Q勁,個人喜歡有嚼勁的食物,所以蠻喜歡這道菜。也許是培根的關係,所以帶些鹹味;而培根帶有油耗味,我個人不是很愛。
番茄瑞可達起司玉琪麵/480元
滿滿的小紅番茄,灑上起司,宜趁熱吃,避免菜餚冷卻後帶來的膩感。麵體吃起來很像台版麵疙瘩,搭上炒軟小番茄,又有點像瑪格麗特。
葡萄蝦墨魚麵/580元
以鮮食等級的屏東葡萄蝦作為食材,麵體帶些辣度,不吃辣的人要斟酌。黑色的麵條,以番茄、蒜頭拌炒,帶有辣味,我個人很愛。「葡萄蝦墨魚麵」,附上6隻葡萄蝦,蝦子鮮甜且好剝(以刀子),非常值得一試。
跳進嘴裡/時價
當日可選size為M,重量大約400g,價格780。以嚴選葛瑪蘭豬為食材,豬隻自小以酒粕及酒糟為主食。
一上桌,可見戰斧豬排上覆一層油脂,油油亮亮,旁佐醃製秀珍菇,可稍微化解油膩。豬隻似乎是炭烤,滿滿的炭香,帶點粉嫩色澤的豬肉,厚度非常厚實。肉咬來滿口肉汁,有胡椒香氣,咬來不柴卻軟嫩,非常值得一點!
惡魔薩索雞腿/680元
雞外皮以黑胡椒醃製,故外皮會有一層胡椒香氣。店家製法是八分熟上桌(可以客製全熟),且附有店家自製朝天椒汁(可上桌再自己淋,避免有不吃辣的同行友人無法食用)。
以整隻雞腿上桌,雞腿非常肥美,且因為八分熟,所以雞汁鎖在肉中,並不顯得乾柴。以肉的呈現而言,中規中矩,個人認為在水準之上。
飯的硬度可以客製,不調整的話,確實偏硬。蟹肉滑入口中,彷彿在跳舞,好像在看小當家的感覺,蟹的香氣完全融入飯中,非常給推!
炭烤蔬菜配烤堅果 320元
有香菇、茭白筍、節瓜、南瓜、芥蘭等蔬菜,蔬菜也許是烤過的關係,帶點黑焦色澤。非常喜歡烤香菇,能吃到香菇的香氣,帶點鹹味,非常好吃!
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