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今天開箱全家甜點
包裝袋上標示著,內以生起司慕斯為基底,加上法式檸檬餡,
讓人看了忍不住流口水,嘴巴唾液不斷分泌。
外表乍看與一般店家自製的檸檬塔相似度高達90%,
一口咬下塔皮,
塔皮很濕潤,沒有一般檸檬塔皮的脆度;這大概是所有全家甜點的通病。
由圖片橫切面可知,布丁色的黃色檸檬餡,以乳白色乳酪慕斯相佐,
呈現出一個協調的氛圍。
而檸檬餡的部分,檸檬偏甜,怕酸的人,可以嘗試;個人還是偏愛略帶酸氣的檸檬塔。
值得一提的是,內餡乳酪風味,我很喜愛;濃郁的乳酪香氣,
搭配偏甜的檸檬酸度,更能提升整個層次。
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