櫻桃小姐的部落格

周日中午，驅車來到新豐大名鼎鼎 老皮牛肉麵，

抵達時已經是中午12點，店內人山人海，

店家專屬停車場已有多台車在等待，

我們只好另外找停車位。

新豐店的營業時間為中午11:00-14:00，

每周一公休

進入店內，

店家採自助式，無需等待店員帶位，

僅須用最快的速度找到空桌坐下。

桌上有菜單，點完菜之後，再送交櫃台點餐，吃完再結帳。

先來看菜單

最後我點了兩碗牛肉麵

大碗價格為150元，小碗價格為130元，

肉塊份量足，以一碗150元價格來說，

以一碗150元價格來說，CP值非常高。

原味牛肉麵麵疙瘩

首先，是肉塊的部分。

個人認為老皮牛肉麵的牛肉肉塊，

其乾硬且澀，咬來很像是豬腳瘦肉處的嚼勁，

是我不喜歡的口感，咬起來相當費力。

而湯頭的部分，

味道很像滿漢大餐的湯頭，雖不特別，但並不難喝。

麵疙瘩的部分，

也許是因為人多，

有些仍能吃到生麵團的味道。

小菜的部分，種類繁多，一盤45元自取

值得肯定的是，

店家提供豆花吃到飽。

豆花綿密，沒有豆味，

補給十分迅速不小氣。

滿滿一大鍋豆花任君自取

且店家提供兩種湯汁可以選擇。

一為無糖豆漿；另一為有糖薑汁