2018年開始，《米其林指南》推出；
明福台菜一直都是榜上有名的店家；
趁著今年母親節，早早在4月就訂位。
交通位置位於 台北市中山區中山北路二段137巷18-1號
離捷運站中山國小站，走路大概4分鐘；
此行是開車，附近有機械車位停車場，1hr/20元。
明福台菜位於中山北路二段小巷中，
看招牌可知其歷史久遠；
店家有些需要先預訂的菜餚
因為我們人數僅有五大一小，擔心訂太多招牌菜吃不完，
最後僅點了鮑魚糯米雞。
吃完離開時，隔壁桌因為點太多吃不完，整鍋鮑魚糯米雞，打包帶走。
點菜時，還是要注意分量為上。
店內牆壁菜單
招牌糯米雞/5300元
鍋面中整隻雞漂浮其上，兩隻雞腿清晰可見；
雞身上可見鮑魚覆蓋；
店家先讓我們拍照，再拿去旁邊幫我們分裝成6碗；
來張特寫
每一碗上都有一塊特大鮑魚，
一整鍋金黃欲滴的色澤，以紅棗、枸杞點綴其間；
油脂漂浮於金黃色澤上，喝下一口，卻不油不膩；
反而滿嘴馨香
雞肉本身也不會因為燉煮而過柴，非常推薦的一道菜餚
最後，此鍋見底，卻不會對胃造成負擔，唇齒留香，值得一點。
有圖為證
先看其他菜單
我們點了
粉嫩豬肝/400元
此為我最推的料理之一，
略帶粉色的豬肝，廚師下刀切得卻不矯情，下墊蘿蔔絲；
一口咬下，每一口都不帶任何血味，豬肝入口有彈性，一咬再咬，咬勁十足，
不大吃豬肝的我，都忍不住多吃了好幾塊。
三杯中卷/800元
分量很足，雖要價800，每一塊都厚實且大塊；
一上桌鐵鍋熱氣奔騰，立刻聞到熱炒的香氣，
綠色九層塔以紅色辣椒相佐，上覆蓋一層淺薄醬油色澤；
每一口都有大大的滿足，將海鮮的味道淋漓盡致發揮。
蒜泥香蚵/300元
蚵仔每一顆都飽滿度十足，沒有過小的蚵仔；
深褐色蠔油淋覆期間，上灑上綠色香菜；
每一口都能吃到蚵仔的鮮美與肥嫩，一等一的好吃！
蒜酥魚腱/680元
非常特殊的一道料理，生平第一次吃魚腱；
一上桌時，能聞到酥炸的油香。
金黃酥脆的魚腱，沾上椒鹽，
入口後，椒鹽獨特的風味，佐以魚腱特殊的口感，
不似魷魚圈的堅韌難咬，卻有其彈性與嚼勁，非常值得一吃。
脆皮肥腸/480元
不同於一般店家的脆皮肥腸，
此肥腸豪邁且大氣，
炸得焦褐的脆腸，
上方清晰可見的白色油脂，以椒鹽入口，
且油脂並不張牙舞爪，
反以一種近乎乾爽焦香、略帶椒鹽的口感入喉，
吃完既不滿嘴油膩，充滿噁心感，
取而代之的是味蕾大開，全力衝刺的快感。
野菜山蘇/300元
翠綠的山蘇，以小魚乾拌炒，非常入味。
若以鼎泰豐炒山蘇相較，
個人認為鼎泰豐的炒山蘇，更顯嬌嫩可口，較為推薦。
炒米粉/400元
米粉以洋蔥、蛋酥快炒，
不僅有米粉獨特的Q彈口感，亦有洋蔥的清甜，
加之蛋酥的焦香，非常好吃。
唯一美中不足的是，在所有的菜餚將盡之時，炒米粉才上桌，
有一種食之無味棄之可惜的遺憾感。
芋泥球/30元
炸甜點芋泥球，在座皆覺得普通，
但整顆芋泥球能見滿滿的芋泥，料多實在
普通的小菜涼拌雲耳
另外，
明福台菜菜餚雖然好吃，但整體餐具老舊且很多刮痕，
希望能汰舊換新一番
最後結帳金額 9629元
