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全家新推出的甜點——— 「杏桃乳酪麵包」及「半熟起司塔」,跑了好幾間全家才買得到,最後在新竹竹東的全家便利商店買到。
 
先來看「杏桃乳酪麵包,售價35元。採用PABLO杏桃乳酪餡,並輔以表面香乳酪淋醬,包裝袋上標明「加熱」更好吃。

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打開後未加熱的「杏桃乳酪麵包」,表層有奶黃色澤的乳酪,搭配上渾圓的麵包體,頗引人入勝!

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將「杏桃乳酪麵包」放入氣炸鍋加熱
 
加熱過後的「杏桃乳酪麵包」,能明顯看到乳酪淋醬的液態感,看起來很像傳統蛋糕中的布丁醬。
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「麵包體」的部分,佔整個商品的80%,能否成功大抵是關鍵。「麵包體」乾硬、不濕潤,也不蓬鬆,口感接近小時候夜市賣的10元麵包,乾澀、卡喉、不驚艷,必須搭配黑咖啡一起入口,才有濕潤的口感。「內餡」的部分,吃得到桃子的香氣,味道帶點化學的味道;「乳酪的奶香氣」所佔比例不高,被桃子的香氣搶走,整體而言,不大能嚐到乳酪的味道。

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「杏桃乳酪麵包」整體而言,因為有「桃子內陷」及「乳酪內陷」,勉強能中和麵包體的乾硬;在較外圍的麵包體,因為沒有濕潤的「內餡」,吃來乾硬不順口、難下嚥,喜歡濕潤口感的人,此款甜點就不是這麼推薦。

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「半熟起司塔」,售價38元。打開後的「半熟起司塔」,奶白色的外層,佐以奶黃色澤的乳酪,層次感分明。

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將「半熟起士塔」放入氣炸鍋加熱

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加熱過後的「半熟起士塔」,將其切開,可見有將近2/3部分的奶白色起士,濕潤感及奶香值得期待。

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「半熟起士塔」的奶香味十足,熱呼呼的香甜內陷,一口咬下滿滿的起士奶香,非常讓人喜愛。可惜我個人不大喜歡它的甜度,平時我個人喝珍奶是無糖,所以我的甜度測試不值得參考。

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整體而言,全家與PABLO聯名的「杏桃乳酪麵包」與「半熟起士塔」,我個人較喜愛「半熟起士塔」,值得在下午茶時刻一嚐,撫慰自己疲憊的上半場。
 
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